קוקוס מלך הפירות של ממלכת הצמחים- פרק ב'

קוקוס מלך הפירות

קוקוס מלך הפירות – פרק ב'

אז מה זה ההבדל בין חלב קוקוס למי קוקוס?

מי קוקוס זה הנוזל אשר נמצא באגוזי הקוקס הצעירים והירוקים , מי הקוקס הצעיר אינם מכילים שומנים אך כן מכילים המון ויטמינים ,מינרלים ואלקטרוליטים דבר ההופך את מי הקוקס למעולים לספורטאים ויכולים לשמש כמשקה ספורט טבעי לכל דבר. מי הקוקס יכולים לסייע גם בהפחתת משקל מכיוון שהם יכולים להוות תחליף טבעי לכל המשקאות הממותקים . כאן המתיקות מגיע ממעט סוכר פירותיי שמגיע בגלל הקוקוס עצמו.  אז מה זה חלב קוקוס? חלב קוקס הוא בעצם הבשר הלבן שנשאר בקוקס המבוגר והחום שאנחנו מכירים בשילוב עם השרייה שלו במים רותחים וסינון( אחרי סינון אחד נשאר קרם קוקוס בעל אחוזי שומן גבוהים בערך 20%) פעמיים דרך בד דק ואז מתקבל חלב הקוקס המעושר בחלבונים ,סוכרים ואבות מזון נוספים ומשמש כתחליב לחלב בבישול. חלב קוקוס הוא "פרווה".קוקוס מלך הפירות כבר אמרנו?

מי קוקוס

אז דיברנו על בישול ואנחנו נעשינו קצת רעבים ,גם אתם?

קוקוס כתוספת לאוכל – אז מי לא אוהב כדורי שוקולד עם שבבי קוקוס? המון חטיפים טעימים במיוחד כאלה שמכלים גם שוקולד מגיעים עם תוספת של קוקוס טעים ומתוק.

אז בואו נדבר על שמן קוקס לבישול , הוא יותר בריא מחמאה וברור שממרגרינה , הוא עוזר למערכת החיסון והלב ומעולה לאפיית בצקים. בצורתו המוצקה הוא בדיוק כמו חמאה . כאשר אתם מבשלים על מחבת תוסיפו את אותה כמות של שמן קוקוס כמו שהייתם שמים חמאה אך באפייה מומלץ לשים יחס של 4:5 מה זה אומר – אם אתם צריכים 100 גרם חמאה שימו 80 גרם שמן קוקוס.

ההמלצות עליו רבות לדוגמה : איזון רמות סוכר בדם , גורם להרגשת שובע , מאזן כולסטרול ועוד.

אז האם הכל לבן באמת? יש שמתנגדים לצריכה שלו מכיוון שהוא מכיל כמות נכבדת של שומן רווי, אך יש לזכור כי זה שומן רווי ממקור צמחי ולכן יש הבדל בינו לבין שומן רווי מן החיי.

קוקוס ושוקולד

שמן קוקוס לעור- אז אולי כבר שמעתם ואולי לא אבל הבאז המטורף אחר מחליק הקמטים, מעלים עיגולי שחורים טבעי שמחיאה את העור והשיער . בשמן יש נוגדי חמצון רבים וויטמין E שמזינים את העור וחודרים עמוק לתוכו. החומצה הלקטית שבו עוזרת להחליק את העור ולהעלים קמטים כן כן 🙂

השמן עוזר לאיחוי פצעים ולמנוע יובש ולכן גם מומלץ להשתמש בו כקרם לידיים ותקבלו ידיים חלקות ורכות  .מריחה של שמן באופן קבוע יכולה לעזור להעלים ורידים בולטים .

הוא מחיאה את השיער ומתקן נזקים – השמן היחידי שמפחית את איבוד החלבון , לכן מומלץ למרוח אחרי חפיפה. הוא יכול לעזור במקרה של נשירת שיער מכיוון שהוא מזין את הקרקפת ויעיל נגד זיהומים בעור. ועל הדרך אם יש לכם ילדים שאוהבים לשחק בחול , שמן קוקוס פתרון נפלא להריגת כינים.

קוקוס

אז מה היה לנו – הוא משמש כמשחת שיניים , כתוסף בישול, כמים לספורטאים , מעלים עיגולים שחורים  לסיכום  אם יתנו לכם את האופציה לבחור דבר אחד לקחת על אי בודד כנראה שהיינו ממליצים לכם על הקוקס !

קוקוס מלך הפירות של ממלכת הצמחים- פרק א'

קוקוס מלך הפירות

קוקוס מלך הפירות – פרק א'

מי מאתנו לא דמיין את עצמו על חוף של איזה איי אקזוטי משתזף מהשמש ושותה מקוקס טרי שרק נפל מהעץ כשהבריזה נושבת לנו על הפנים? אלו החיים לא? אבל מה הוא בעצם הפרי החום/ירוק שמונח בידכם עם קש מעוצב בשלל צבעים ?

קוקוס –הוא הפרי של עץ דקל הקוקוס והוא ממשפחת הדקליים זאת אומרת שקוקוס הוא סוג של בן דוד רחוק של התמר המתוק.  ולא סתם בסרטים או בסדרות הטלוויזיה מדברים על כך שאפשר לשרוד רק איתו על אי בודד. אז למה בעצם?

קוקוס מלך הפירות של ממלכת הצמחים הוא עתיר בקלוריות, יש בו הרבה מים לשתייה שניתן לאחסן בו ואפשר להכין מהסיבים שלו חבלים שיעזרו לקשירת רפסודה 🙂

להמשך קריאה

רצים מתחילים-7 טיפים שיעזרו לכם בתחילת הדרך כדי שתוכלו לחצות את קוו הסיום

רצים מתחילים

רצים מתחילים?

רצים מתחילים, אנחנו רוצים לחלוק אתכם מספר טיפים שיקלו עליכם בריצה וגם יעזרו לכם בדרך כדי שתוכלו לשפר תוצאות 🙂

ריצה היא לא טרנד חולף, ריצה היא דרך חיים! מזרימה אנרגיות ליום שלנו מהבוקר גורמת לנו להיות בריאים יותר שאפתניים יותר ולא לבזבז את זמננו בשינה מוגזמת! אז התחלתם לרוץ בגלל שחבר גרר אתכם, המלצת רופא או סתם לא הבנתם על מה כל הבלגן? זה הזמן להידבק בחיידק 🙂

להמשך קריאה